Холодные супы

Раздел

Национальная кухня

Сортировать

Ингредиенты

Автор

Холодный суп с сельдью

Эстонская кухня.Рецепт Ирины Лахт с поваренка.ру

от Lavinika
Просмотров — 34
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пн, 20 май 2024 17:28

Литовская кухня.Холодный суп из кефира и сельди. Один из древних рецептов,считается праздничным блюдом,т.к употребляли как средство от похмелья.Дам оригинальный рецепт,который посмотрела на ютубе,допишу свои изменения.

от Lavinika
Просмотров — 24
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пн, 20 май 2024 17:16

Холодный суп-auksta zupa

В Латвии именно так и называется-холодный суп.Традиционно подается с вареной в мундире картошкой и колбасой в прикуску.Картофель и колбасу можно сразу добавить в суп,дело вкуса.

от Lavinika
Просмотров — 1557
Комментариев — 6
Оценок — 2
Чт, 2 май 2024 17:02

Окрошка

Сейчас в разгар лета окрошка - один из самых востребованных холодных супов.

от Ольга-Алёнушка
Просмотров — 1568
Комментариев — 3
Оценок — 1
Пт, 7 июл 2023 18:45

Холодный борщ

Сегодня приготовим холодный борщ. Это идеальное первое блюдо в жаркий летний день. Холодненький, лёгкий и очень вкусный!

от Svetlana_recept
Просмотров — 1569
Комментариев — 1
Оценок — 1
Вт, 14 июн 2022 11:27

Окрошка по новому

Существует очень много вариантов приготовления окрошки – на воде, на сыворотке, на квасе, на кефире, на минеральной воде. Я предлагаю приготовить самый вкусный и простой вариант приготовления окрошки – окрошка на майонезе.

от Tanyakulinar
Просмотров — 2266
Комментариев — 2
Оценок — 0
Сб, 5 июн 2021 10:03

Рецепт окрошки по-домашнему с перетертыми желтками

Рецепт классической окрошки предлагает приготовить традиционное блюдо русской кухни - холодный суп на минералке и сметане. Окрошка, это отличный способ быстро и вкусно перекусить в летний знойный день.

от Игорь Красноруцкий
Просмотров — 3625
Комментариев — 0
Оценок — 0
Вс, 23 май 2021 17:01

Окрошка на квасе с колбасой

Что может быть лучше в этот летний зной чем освежающий летний супчик под названием "Окрошка". Этот классический рецепт окрошки с колбасой на квасе готовиться очень легко и просто.

от angelina
Просмотров — 6576
Комментариев — 2
Оценок — 1
Сб, 18 июл 2020 07:27

Томатный суп гаспачо

Холодный томатный суп гаспачо, это то, что надо в летнюю жару. Легкий и яркий, он подарит прохладу и наслаждение. Гаспачо – это фейерверк вкусов в Вашей тарелке. Гаспачо — это Испания…

от Olaf
Просмотров — 6252
Комментариев — 0
Оценок — 0
Ср, 15 июл 2020 11:47

Летний суп - "Окрошка с колбасой на квасе"

Сегодня с вами приготовим освежающий летний супчик-"Окрошку на квасе с колбасой".Летом особенно в жаркую погоду горячее есть не хочется,а окрошка в самый раз!И сытно и свежо!

от Natalia Rostova
Просмотров — 5432
Комментариев — 1
Оценок — 1
Пн, 22 июн 2020 12:57

Окрошка

Ингредиенты — Куриная ветчина 200гр; Картошка 3 шт.; Огурец 3 небольших; Редис 6 шт.; яйца 2 шт.; Лук, петрушка, укроп, мята; Квас 0,5л; Горчица 2 ч.л.

от КУЛЬТ ЕДЫ
Просмотров — 4738
Комментариев — 1
Оценок — 1
Чт, 18 июн 2020 18:01

Окрошка с ароматом дымка

Окрошка - самое популярное блюдо в летную пору. В нашем видео предлагаем Вашему вниманию свой вариант приготовления этого летнего блюда . Мясная окрошка на сыворотке - с куриным филе, картофелем и огурцами, - вкусное, ароматное и необычное блюдо, с приятным ароматом дымка, насыщенная, с ярким ароматом зелени и свежего огурчика. В качестве мяса мы использовали шашлык из куриного филе, замаринованного в специях, приготовленного на мангале на углях. Готовится это блюдо очень просто. Окрошка получается освежающей, сытной и вкусной. Такой холодный суп отлично освежает и насыщает.

от Evgenij7
Просмотров — 5255
Комментариев — 1
Оценок — 1
Чт, 28 май 2020 15:06

ХОЛОДНЫЙ "ОГУРЕЧНЫЙ СУП"

Напоминает "Окрошку.Прекрасно освежит в жару и наполнит организм витаминами! Прост в приготовлении!

от Natalia Rostova
Просмотров — 5233
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пт, 21 июн 2019 02:53

Маринованный лук с укропом и перцем чили.

Маринованный лук раскрывает новые, богатые вкусы мяса и придаёт шашлыку неповторимый вкус.

от Всегда Вкусно
Просмотров — 9540
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пт, 3 май 2019 11:07

Мясная окрошка с щербетом из свежей петрушки

Сборная мясная окрошка с кисломолочным айраном или таном. Именно они являются основой оригинального соуса с протертым куриным желтком, укропом, хреном, горчицей и сметаной. Особый вкус окрошке придаёт щербет из свежей петрушки. Приготовьте окрошку с мясом по этому рецепту и откройте новые вкусы любимого холодного супа.

от Всегда Вкусно
Просмотров — 9489
Комментариев — 0
Оценок — 0
Вт, 30 апр 2019 11:38

Суп-пюре из цветной капусты

Cуп-пюре из цветной капусты с легкостью можно назвать идеальным блюдом. Судите сами, доступные ингредиенты - цветная капуста, репчатый лук и картофель, без сливок и молока, готовится всего 30 минут, и на нашем столе ароматный, сытный, полезный, с восхитительным вкусом суп-пюре из цветной капусты для всей семьи. Попробуйте и убедитесь сами.

от Всегда Вкусно
Просмотров — 12165
Комментариев — 0
Оценок — 0
Сб, 11 авг 2018 13:41

Ботвинья

Этот холодный суп знатоки кулинарии называют «царицей» славянской кухни, главным и самым старинным рецептом в коллекции холодных супов. Приготовить его не так просто как популярную окрошку, но это того стоит. Ботвинью считают особенным супом, в его основе, кроме полезной молодой свеклы, её ботва, щавель, шпинат, листья молодой крапивы, укроп, петрушка и свежие огурцы. Не менее богата своими составляющими и основа ботвиньи - свекольный отвар, рыбный или мясной бульон, белый и хлебный квас, хрен и горчица. Настоящая ботвинья подается холодной, с чуть отварными, припущенными в кипятке кусочками свежей рыбы. Их подают на колотом льду. Рыбу, как правило, едят в прикуску, а лед добавляют в ботвинью. Попробуйте хотя бы раз это легендарное блюдо и мы уверены, оно займет достойное место на вашем столе.

от Всегда Вкусно
Просмотров — 13060
Комментариев — 0
Оценок — 0
Сб, 7 июл 2018 14:42

Таратор

Можно ли назвать таратор супом? Можно, но лучше не называть, потому что настоящий таратор это не совсем суп и не обязательно первое блюдо. В Болгарии, откуда родом таратор, его подают и в тарелках, и в стаканах. Отдельно, и вместе со вторым блюдом, а еще, знатоки утверждают, что в жару таратор идеально утоляет жажду. Основной ингредиент таратора йогурт (болг. "кисело мляко") или попросту простокваша. В жаркий солнечный день что может быть лучше холодного «таратора» на кислом молоке, с добавлением мелко нарезанных огурцов, укропа, толченых орехов и пары зубчиков чеснока, которые дополнят этот совершенный вкус.

от Всегда Вкусно
Просмотров — 11382
Комментариев — 0
Оценок — 0
Чт, 5 июл 2018 18:41

Салат Капрезе. Итальянская кухня

Салат капрезе — классический салат итальянской кухни и самый простой в приготовлении. Главное в этом салате, ингредиенты: спелые красные помидоры и свежий сыр моцарелла. И еще несколько секретов: помидоры для салата должны быть комнатной температуры, шарики нарезанной моцареллы для салата капрезе должны быть такой же величины, как и ломтики нарезанного помидора. Базилик должен быть свежий и зеленый, а не фиолетовый, с небольшими листьями. Соль желательно применять крупную, а перец, свежемолотый. А вот оливковое масло, холодного отжима. И тогда, вы еще раз убедитесь в невероятном сочетании вкусов знаменитой итальянской кухни.

от Всегда Вкусно
Просмотров — 8229
Комментариев — 0
Оценок — 0
Вт, 3 июл 2018 15:33

Кукси. Корейская кухня

Кукси – это традиционное блюдо корейской кухни. Тонкая и длинная лапша, яичные блинчики, овощные салаты - куксичуми, специальный холодный бульон куксимури, а вот мясо или птица, это уже на ваш вкус, потому что настоящий кукси может быть и без мяса. В жаркий летний день это аппетитное блюдо, с тонким азиатским вкусом и разнообразными специальными салатами из свежих овощей, заменит полноценный обед. Для приготовления кукси требуется чуть больше времени, чем для обычного холодного супа, но поверьте оно того стоит.